刺身がローソンでも販売

刺身が なんとコンビニエンスストア大手のローソンで１８日から販売される。
マグロやシメサバなどの刺身が本格販売されることになる。大手コンビニでの刺身の本格的販売は初めてであり、ローソンでは好調の野菜や青果、肉などと同様に刺身に対する需要も多いと判断している。
ローソンが販売するのはマグロの刺し身のほか、マグロとシメサバ、ホタテの３品盛りなど。１パック３９９円程度で販売する予定。
関東を中心に展開する生鮮コンビニ「ローソンストア１００」の一部店舗で販売を始め、品質管理ができる店舗を中心に順次拡大する。
同社では鮮度と衛生管理を徹底した冷蔵物流体制を整備して販売する。
深夜スーパーの増加などでコンビニを取り巻く環境は厳しさが増しており、高齢化が進む地方や共働き世帯の顧客獲得する意図もある。他のコンビニの営業戦略にも影響を与えることが考えられる。