食べる時間によって太りやすさが変わってくる

健康診断で、コレステロールや中性脂肪の値が高くでてしまい、さあ、この値を減らすべく食生活の改善と運動習慣で生活改善に努めようという方もいらっしゃると思います。

そして、医者からは、コレステロールも中性脂肪も、値が高いのはまず、肥満の予防・解消がカギになるよと言われたりします。



これはその通りで、肥満、とりわけ内臓の周りに脂肪がついた内臓脂肪型肥満は、糖質や脂質の代謝機能の異常を引き起こしてしまうからです。

現代人の中には、夜遅くまで仕事で、夕食を食べれる時間がやっと２２：００だという人、あるいは夜遅くまで残業し、家に帰ってから食事をするから夕食は日付変更線をまたいでからだなんていう人もいます。これでは体に良くありませんし、太るべくして太る食生活をしています。

肥満は、食事からの摂取総カロリー数から、運動で消費した消費カロリーを引いた差で、そのプラスマイナスにより、プラスなら太り、マイナスなら痩せると考えられたりしています。大まかの参考としては良いかもしれませんが、実は、同じ食事でも食べる時間帯によって太りやすさが違ってくるのです。

私たち人間の体の中には、BMAL1というタンパク質があり、このタンパク質が遺伝子と結合して体内時計を調整しています。このBMAL1は、中性脂肪を溜め込む指令も出すことで知られていて、その強さが１日のうちで変化しているため、同じ食事をしても太りやすい時間帯と、太りにくい時間帯ができてしまうのです。

つまり、BMAL1は、「中性脂肪を溜め込みなさい！」と命令するタンパク質なので、その作用が強い時間帯に食事をするとどうなるかというと、中性脂肪がたまりやすく、太りやすくなってしまいます。逆にBMAL1が少ない時間帯に食事をすると、「中性脂肪を溜め込みなさい！」と命令するタンパク質の働きが弱いので、あまり中性脂肪はたまりません。

BMAL1の作用がもっとも弱いのは１４：００。
つまりこの１４：００前後に食べれのが一番太りにくい、中性脂肪がたまりにくいということになります。

逆にBMAL１の作用がもっとも強いのが２：００。　つまり深夜の２：００に夜食だなどといって、スナック菓子をバリバリなんていうのは、肥満まっしぐらということになります。

現代社会は、多様化の時代で、昼間は寝ていて夜働くという人や、シフト制で週単位で昼勤務と夜勤とが交互という人もいるかと思います。

起きている時間が夜型になっているのだから、その分、BMAL1が働く時間もずれるのでは？　と思うかもしれませんが、生活が朝型だろうが、夜型だろうが、BMAL1の働きの強弱はかわらず、むしろ、体内時計を乱すような生活をしていると、昼間になってもBMAL1のが働きが弱くならず、中性脂肪をためやすくなり太りやすくなってしまうということがあります。

理想論でいくと、BMAL1の作用が一番低くなる１４：００前後に昼食を食べ、BMAL1の作用が強くなってくる前の１８：００前後までに夕食をすませてしまうというのが理想です。
現代人は、こういった食生活をするのは至難の業といえるでしょう。

文明が発達し便利になるにつれ、人間は仕事に追われ、不健康を誘発するような生活を強いられているという皮肉な結果になっています。