スターバックスコーヒージャパンなどのコーヒーチェーンに対抗して、ミニストップ(イオングループ)が、本格的なカフェを融合させた新スタイルの店舗「ミストカフェ」を、東京駅八重洲口前に出店した。
新店舗は黒とオレンジのシックな色調で統一。コーヒー豆は産地にこだわって選び、ミニストップが強みとするソフトクリームも主力メニューに加えている。集客状況をみながら、首都圏を中心に出店を広げる計画らしい。
カフェコーナーでは、ブレンドコーヒーは180円から販売。
バニラやチョコレートのソフトクリームにエスプレッソをかけたものや、ベルギー産チョコソフトにラムレーズンソースをかけたパフェの他、オリジナルのタンブラーやマグカップも販売する。
さらに嬉しいことに、マイカップを持参すれば飲み物を20円割り引く。
コンビニコーナーではビジネスマンらのニーズに応じ、サンドイッチや栄養ドリンク、菓子パンなどを販売。オフィス街のイメージを重視し、雑誌などは置かないということらしい。